Różnorodne typy mleka roślinnego w błyskawicznym tempie zdobywają sławę. Wypijają je nie jedynie osoby z nietolerancją laktozy, weganie, lecz także wszyscy ci, jacy nie przepadają za normalnym, krowim mlekiem. Na sklepowych półkach pojawia się jeszcze więcej ich typów – migdałowe, sojowe, ryżowe, kokosowe, owsiane, orzechowe. Aż 80 proc. spośród nas nie trawi dobrze mleka krowiego. Koncerny przetwarzające żywność przyszły nam zatem z pomocą oraz ruszyły z produkcją rozmaitych typów mleka roślinnego. Napoje roślinne różnią się smakiem oraz wartościami we współzależności od owego, z czego stały zrobione.

Mleko roślinne – dla kogo?

Około 1/3 społeczeństwa ma kłopoty z trawieniem cukru nabiałowego – laktozy. Jednocześnie wraz z wiekiem spada praca laktazy (enzymu odpowiedzialnego za trawienie laktozy), co także wymaga odstawienie mleka zwierzęcego. Równocześnie niewszelkie owe osoby są gotowe zrezygnować z radości picia mleka, kawy z mlekiem bądź jedzenia dań na bazie mleka. W takim wypadku z przeznaczeniem mogą sięgnąć po mleko roślinne, jakie jest atrakcyjnym oraz dobrym substytutem. Na dobór mlek roślinnych decydują się także osoby na rygorystycznych dietach połączonych z dolegliwościami systemu pokarmowego i osoby na dietach wegetariańskich oraz wegańskich. Kolejną korzyścią mlek jest różnorodność smaków we współzależności od artykułu, z jakiego zostały zrobione.

Mleko roślinne – lepsze od krowiego?

Napoje roślinne są zachwalane jako idealna, lepsza opcja dla mleka krowiego. Nieprzyjaciele nabiału pochodzenia zwierzęcego zaznaczają przede wszystkim to, że poza ludźmi żaden ssak nie pije mleka w dojrzałym życiu. Niejednokrotnie zwraca się także uwagę na fakt, iż mleko krowie nie każdemu służy, natomiast wedle części badań jego jedzenie może mieć związek z rozwojem poszczególnych zaburzeń. Mleka roślinne różnią się od mleka krowiego nie jedynie smakiem (są mniej słodkie), lecz również wartościami. Chociaż niejednokrotnie są mniej kaloryczne, odnajdziemy w nich także zazwyczaj mniej białka (wyjątkiem jest możne w proteiny mleko sojowe). Owe robione w domowym zaciszu mają także mniej wapnia oraz witaminy D, natomiast zatem elementów, jakie pomogą m.in. uniknąć osteoporozy.

Wartość kaloryczna napojów roślinnych

Na wartość kaloryczną mleka roślinnego największy wpływ ma podstawowy element, z jakiego został stworzony. Napoje wykonane z artykułów zbożowych mają więc większą ilość cukrów, podczas kiedy owe wykonane z nasion, lub orzechów często mają więcej tłuszczu. Kupując napój roślinny, obowiązkowo należy zwrócić uwagę na jego skład oraz poszukiwać takiego, jaki w składzie nie ma dodatkowego węglowodanu i aromatów.