Makaron często jest uważany za tuczący i mało wartościowy, jednak w rzeczywistości jest to ważny składnik diety dzieci. Dzięki niemu pociechy mają mnóstwo energii do codziennej zabawy, a posiłki stają się dla nich prawdziwą przyjemnością. Dlaczego warto podawać dzieciom makaron?

Jaki makaron dla dzieci wybrać?

Najzdrowsze są makarony pełnoziarniste, w których znajduje się sporo błonnika, witamin z grupy B oraz cukrów złożonych, dających uczucie sytości na dłużej. Maluchy rzadko lubią makarony pełnoziarniste, ale bez przeszkód można podawać im klasyczne makarony. Dobrym wyborem są muszelki, falbanki i inne kształty produkowane z semoliny z pszenicy durum. Jest to mąka znacznie bogatsza w składniki odżywcze niż jej zwykły, pszenny odpowiednik. W semolinie znajdują się nienasycone tłuszcze, białka, witaminy z grupy B i luteina chroniąca wzrok. Mąka z pszenicy durum ma niski indeks glikemiczny, dlatego makaron dla dzieci z niej wyprodukowany daje energię na dłużej i chroni pociechy przed zachorowaniem na cukrzycę w przyszłości.

Makaron dla dzieci z semoliny łatwo połączyć z różnymi składnikami, by stworzyć smaczne danie. Delikatny smak trafia w gusta małych smakoszy, a lekkostrawność chroni przed wzdęciami i bólem brzuszka. Kluseczki do zupki lub z mięsnym, chudym sosikiem mogą zjadać nawet niemowlęta, które ukończyły 6. miesiąc życia. Będą im smakować potrawy takie jak pulpeciki z indyka w sosie pomidorowym z makaronem, czy też delikatny rosół z kury z nitkami.

Makaron dla dzieci bezglutenowy

Od 6. miesiąca życia w diecie maluchów powinien pojawić się gluten, czyli białko występujące w zbożach, na przykład w pszenicy. Niektóre dzieci, pomimo prawidłowego wprowadzania glutenu do diety, cierpią na jego nietolerancję. Jest to schorzenie nazywane celiakią, na którą choruje około 1 procenta całej populacji. Jeżeli kosmki jelitowe malucha są nieprawidłowo wykształcone, może on jeść wyłącznie makaron dla dzieci bez glutenu. W przypadku celiakii podawanie makaronu z mąki zawierającej gluten prowadzi do upośledzenia wchłaniania składników odżywczych i pojawiania się wielu przykrych dolegliwości trawiennych.

Makarony dla dzieci bezglutenowe są produkowane z mąki kukurydzianej, ryżowej i gryczanej. Ich podawanie jest bezepiczne dla wrażliwego przewodu pokarmowego. W wymienionych rodzajach mąki bezglutenowej znajdują się cenne witaminy i inne składniki odżywcze, dlatego makrony tego typu są pełnowartościowym dodatkiem do posiłku. Ich smak jest podobny do smaku makaronu z semoliny, dlatego maluchy chętnie sięgają po bezglutenowe muszelki, farfalle, nitki, spaghetti bądź cannelloni faszerowane ulubionymi dodatkami.